北陸の冬の味覚の王様「ズワイガニ」。今年もいよいよカニ漁が解禁となります！
石川県産のズワイガニの雄は「加能ガニ」と呼ばれます。
栄養豊富な日本海で獲れたカニの身はしっとりと甘く、甲羅内のミソは濃厚で風味豊か。
厳しく選別されたものだけに、青いタグがつけられています。
さらに加賀市橋立漁港で水揚げされるカニには、金文字で漁港名と漁船名が記された黒いタグがつけられ、品質と産地を保証しています。
ズワイガニ漁期間
雄（加能ガニ）： 11月6日～翌3月20日
雌（香箱ガニ）： 11月6日～12月29日
雄（加能ガニ）： 11月6日～翌3月20日
雌（香箱ガニ）： 11月6日～12月29日
香箱ガニってどんなカニ？
香箱ガニとはズワイガニの雌のこと。濃厚な味わいが特徴の「内子」、ぷちぷちとした食感の「外子」、二つの卵が絶品で、雄のカニとはまた違った美味しさがあります。お値段も雄に比べてリーズナブルですが、資源保護のため漁期が12月末までと短くなっています。
海産物 販売店
石川県加賀市田尻町浜山2-11
9:00～15:00
火曜日・水曜日
0761-75-2013
石川県加賀市熊坂町聖リ山1-14
9:30～17:30
年中無休
090-5172-3344
カニを召し上がれるお店
石川県加賀市田尻町浜山2-11 マルヤ水産2F
11:00〜15:00（L.O.）
火曜日・水曜日、年末年始
0761-75-1488
山本屋
石川県加賀市小塩町コ37
昼11:30～13:00夜 17:00～19:00（最終入店）
不定休（要予約）
0761-75-1144
石川県加賀市新保町拓15-1
11:30～22:00（L.O. 19:00）
水曜日（冬季は不定休）
0761-74-5222
大漁
石川県加賀市小塩町コ26
11：00～
不定休
0761-75-1331